01
Carta que vende
Rediseñamos la oferta, los precios y la presentación para hacer más atractivas las bebidas con mejor contribución al margen.
Menu engineering
Consultoría de bares para hoteles · IberiaSu hotel está lleno.
Su hotel está lleno.
Su bar puede dar mucho más.
Transformamos la experiencia del bar en ingresos, margen y motivos para quedarse. Estrategia, formación y ejecución, dentro de su hotel.
Más valor por huésped. Más valor para su hotel.España & Portugal
Donde queremos marcar la diferencia
Benidorm · Costa BlancaLa Manga · Costa CálidaCosta del SolAlgarve
01 / La oportunidadYa tiene a los huéspedes.
Ya tiene a los huéspedes.
Hagamos que se queden en el bar.
Cada huésped que consume fuera, cada segunda bebida que no se propone y cada producto que no se descubre es una oportunidad de ingreso que el hotel pierde. Identificamos dónde se escapa ese valor y organizamos el bar para recuperarlo.
La oportunidad no siempre está en atraer a más personas. Está en atender y vender mejor a quienes ya están aquí.
01
El hotel lleno. El bar, a medio gas.
El huésped sale a consumir fuera o pasa por el bar sin encontrar una razón para quedarse.
02
Mucho movimiento. Poco margen.
Una carta que no vende, compras mejorables y desperdicio pueden absorber la rentabilidad.
03
El equipo ocupado. El cliente esperando.
Los turnos, la preparación y la organización de la barra no siempre acompañan a las horas de demanda.
02 / Nuestra intervenciónElevamos el bar.
Elevamos el bar.
Mejoramos el negocio.
Más consumo por huésped, mejor margen por bebida y una operación eficiente: trabajamos las tres palancas para que vender más se traduzca en mayor rentabilidad.
02
Servicio que invita
Entrenamos la recomendación, la simpatía y el momento de ofrecer otra consumición. Venta natural, a la altura de su hotel.
Experiencia & venta03
Bebidas a otro nivel
Recetas, preparación previa, presentación, higiene y consistencia. Una bebida excelente, en cada turno.
Calidad & consistencia04
El equipo, bien organizado
Ajustamos turnos, funciones y puestos a la demanda real. Menos tiempos muertos y más capacidad en las horas clave.
Productividad operativa05
Compras con criterio
Revisamos proveedores, bebidas, fruta y material de bar. Negociamos mejor y controlamos mermas sin rebajar la calidad.
Compras & margen06
Formación que se queda
Formamos a todas las personas que pasan por el bar y dejamos pautas prácticas para que la mejora continúe.
Equipo & autonomíaVisibilidad que genera oportunidadesSu huésped no puede pedir
Su huésped no puede pedir
lo que no conoce.
Llevamos la oferta del bar hasta el huésped: en su móvil, en la recepción y en las pantallas del hotel. Más visibilidad en el momento adecuado. Más motivos para consumir dentro.
Toda la carta. Un simple escaneo.
Creamos menús digitales que se consultan desde el móvil con un simple código QR, sin instalar aplicaciones. Diseño claro, bebidas apetecibles y recomendaciones que facilitan la elección.
Su oferta, en el idioma del huésped.
Creamos y adaptamos las cartas en todos los idiomas que necesite su hotel. Descripciones claras y una presentación coherente con su marca, para que el idioma no frene la venta.
Su hotel también puede vender en pantalla.
Creamos animaciones profesionales para promocionar bares, cócteles, propuestas de temporada y, cuando proceda, otros servicios del hotel: restaurante, spa o experiencias.
Carta, equipo y comunicación trabajando juntos: el huésped descubre la oferta, recibe una buena recomendación y encuentra una razón para repetir.
Quiero activar el potencial de mi hotel03 / El potencialPensar en grande.
Pensar en grande.
Medir con rigor.
Triplicar las ventas puede ser una ambición para bares con gran potencial desaprovechado. El primer paso es entender el suyo y fijar objetivos realistas.
3×
Una ambición de crecimiento que evaluamos hotel a hotel. Nunca una promesa automática.
Cómo se construye el crecimiento
Más huéspedes que consumen1,5×
Más ocasiones de consumo1,6×
Mayor ticket medio1,25×
Efecto combinado sobre ventas3×
Ejemplo matemático ilustrativo: 1,5 × 1,6 × 1,25 = 3. No es un resultado histórico ni una previsión. Requiere la misma base de huéspedes y mejoras simultáneas en los tres factores.
Mejoras desde la operación
Priorizamos cambios que puedan ponerse en marcha rápidamente: recomendaciones, preparación, carta y organización del servicio.
El retorno se calcula, no se promete
Medimos ventas, margen de contribución y coste de personal frente a una base comparable, considerando ocupación y estacionalidad. El plazo de recuperación depende del hotel y de la inversión.
04 / El métodoDe la oportunidad
De la oportunidad
a la operación.
Nos implicamos en el terreno. Un plan concreto, un equipo preparado y seguimiento de lo que importa.
Diagnosticar
Observamos el servicio y analizamos ventas, carta, compras, ocupación y horarios.
Entrega: mapa de oportunidades
Diseñar
Definimos prioridades, objetivos, inversión y un plan adaptado a su establecimiento.
Entrega: plan de intervención
Implementar
Trabajamos con el equipo en la carta, las recetas, la venta y la organización diaria.
Entrega: procesos y formación
Medir y afinar
Comparamos indicadores, corregimos desvíos y consolidamos las mejoras con la dirección.
Entrega: seguimiento de resultados
«El bar debe estar a la altura de su hotel. También en rentabilidad.»
Cheers Experiences combina estrategia comercial y trabajo práctico en el bar. Hablamos con la dirección, trabajamos con el equipo y conectamos la experiencia del huésped con los números del negocio.
Rui MonteiroDirección · Cheers Experiences
Antes de hablarPreguntas
Preguntas
con respuesta.
¿Es adecuado para nuestro hotel?
Trabajamos con hoteles, resorts y grupos que quieren mejorar sus bares: lobby, piscina, rooftop o restaurante. Es especialmente relevante cuando la ocupación es alta y el consumo por huésped se queda por debajo de su potencial.
¿Pueden mejorar la facturación sin ampliar el equipo?
Puede ser posible si existen problemas de distribución de turnos, preparación o funciones. Primero analizamos la carga de trabajo. El objetivo es vender y atender mejor; cualquier ajuste de plantilla se valora con la dirección y sin comprometer el servicio.
¿Garantizan multiplicar por tres las ventas?
No. El potencial depende del punto de partida, la demanda, el modelo de hotel y la ejecución. Evaluamos si ese objetivo es razonable durante el diagnóstico. La propuesta establece indicadores, alcance y seguimiento, sin prometer resultados universales.
¿Cuánto cuesta y cuándo se recupera la inversión?
Preparamos una propuesta según el número de bares, la dimensión del equipo y el trabajo necesario. Estimamos la recuperación a partir del margen incremental esperado y del coste del proyecto; aumentar facturación no equivale por sí solo a aumentar beneficio.
¿Incluyen cartas digitales y contenidos para pantallas?
Sí. Diseñamos menús accesibles mediante QR y los adaptamos a todos los idiomas necesarios. También creamos animaciones para pantallas y televisores que promocionan el bar y otros servicios del hotel. Definimos contenidos, formatos e idiomas en la propuesta.
¿Dónde trabajan?
Nuestro foco es España y Portugal, especialmente la costa mediterránea y el sur: Benidorm y Costa Blanca, La Manga y Costa Cálida, Costa del Sol y Algarve. La intervención presencial y el seguimiento se acuerdan según las necesidades del hotel.
¿Quién contrata y factura el servicio?
Los proyectos de Cheers Experiences se contratan y facturan a través de Sucesso Maciço, Lda. El alcance, los honorarios y las condiciones se detallan en la propuesta comercial.
El siguiente pasoSu próximo gran resultado
Su próximo gran resultado
puede estar en su propio bar.
¿El hotel está lleno, pero el bar no acompaña? Hablemos de ocupación, consumo y margen. Identificaremos qué analizar primero y cómo plantear una intervención con objetivos medibles.
Para propietarios, dirección general, operaciones y responsables de F&B. Atención en español y portugués.